祁北南过去挨着人坐下：“午间饭也没吃两口，来把这八宝羹给吃完，我再与你说谈。”
萧元宝看着祁北南，墨眉明眸，一张俊脸。
他心情稍稍平复了些，依言将一碗八宝羮给吃了。
祁北南见他乖乖将东西吃了个干净，这才张口：“我见你开长春居，很是条理谨慎，可谓是用了不少心思。”
“然今生意却并不乐观，出乎意外。”
萧元宝道：“与食客打听了，说味道是好的，吃着也可见些疗效，可嫌价高了。”
祁北南道：“那你做食疗的时候，可想过，长春居主要是想招揽什麽样的客？”
“什麽意思？”
“安华楼富贵奢华，所想招待的，不说全数是能够一掷千金的人物，但至少也是富贵之人。天下生意，是不能够将男女老少富贵贫寒的人群全数都给照料妥当的，针对其中一些，已足够经营。”
萧元宝眉头紧锁，忽的明悟了些过来。
亏得是他早先与桂姐儿说那个富商求丹的故事，光想着是连富贵至极的人物都想要长生，想那些不愁吃穿的人当也都会舍得花银子保养身体。
其实这时候，便该想到他们长春居已经选定了要做富贵之人的生意。
为此开业那日，他瞧见外头鲜少停着马车，就觉出了些怪。
只当时有那般看热闹图实惠进来尝鲜的客人进了铺子，瞧着怪是红火热闹，也就没有深究那些出门乘马车的人不曾来会怎么样。
结果便是寻常人家手头不够宽裕，还不全然舍得花费银钱来保养身子，吃了两回虽觉得东西好，可也舍不下银子再来。
然则那些舍得花钱，又不惧菜价高低的人，却又没来。
“那他们作何不来？”
萧元宝苦恼，这教他想不明白。
他看别家铺子开业都是这般造势的，那些个绸缎庄，糕点铺，也如此开业，还没他们弄的热闹呢。
那些高门显贵的人家，照样也都进去逛买。
不说人究竟进去买没买东西，可外头停着的马车轿儿是不少的。
祁北南笑道：“食疗店不是寻常食肆，是作何的，为保养身子开的。人也都是觉着身子不痛快了，吃了这苦头才后知后觉身子康健的要紧之处，这时候才会想着保养。少有那般精壮如牛的还想着保养的。”
“为此一说保养，就教人觉着身子弱，有病痛。”
“富贵人家都好脸面，如何好舍下面子公然进来食疗店里头吃保养品的。自家人晓得身子弱些也就罢了，教外人瞧去，又落得人说闲。笑身子弱，有病症，难生养，指不准还影响了嫁娶。”
萧元宝醍醐灌顶。
其实身子差，合该是教人多关切照料的，可这世间真又有几人能怜他人弱的。
尤其这些富贵高门，衣食不愁日子多乏味，巴不得看人闲的。
祁北南道：“就好比是先前开业的时候，你与我说伙计同男子点羊鞭汤一般。那人就是想吃，可碍于旁人笑话，也只有羞恼着甩袖去了的。”
“你想想法子，如何能教这些富贵高门人不张扬的吃到食楼里的菜。若是铺子经营所选中的这群人还是不买账，届时再思考生意是否能继续做。”
第111章
萧元宝受祁北南一席话的启发,摸到了些门道。
思索了两日，在院子外挂了一张大大的招牌：可受索唤。
京城里头好些铺子都受索唤，提前上店里吩咐一声,交待好时辰和地址,到了点食肆便教人将吃食送上门去。
家里有客的时候，没提前备好菜，萧元宝也索唤过几回，倒是便捷。
只索唤得另外加钱,若是自家里头的下人带了食盒去取，那便罢了；但若是到了时辰那头唤人送来，得看菜的多少,多给三个五个铜子都是寻常。
先时开店的时候,想着怕堂食生意忙碌拾掇不过来,也便没想过做外送。
再来菜式的价格本已是不算低,若是再受索唤加钱,只怕是更教人觉着贵了。
也便是祁北南说的,他起始并没有想明白食疗是要做甚么人的生意。
一味是考虑着价格高了,怕寻常老百姓不肯来吃,却不曾想长春楼经营的生意一开始就不像酱菜生意一般，是为寻常老百姓所开设的。
就好似是那布匹料子,也分上好的绸缎庄子和粗布小店经营。
绸缎庄里的料子价格都高昂，所做的便是富贵之人的生意,自然了，平头老百姓若是想要挑选两匹好料子,也能带着银子进去买。
只是绸缎庄并不会将平头老百姓作为主要的顾客照料,价格不会刻意调低来讨好这群客。
先前萧元宝便本末倒置了。
寻出问题所在，他不仅没再压缩下调价格,反倒是还将招牌好菜的价格往上调了些。
受索唤后，没出两日，还真便有了些效果。
接连有跑闲来叫菜了，一日里头能够有五六单子索唤生意，这般在算上铺子里的堂食生意，店里的伙计可算是有些事儿做了。
不至教店中的伙计闲散着嘀咕，觉着食肆随时都要关了门去。
且有意思，萧元宝和白巧桂去看账的时候，瞧见索唤的都是那般补阳的滋养汤。